Hasat ve Saklama
Turşu için sebze seçerken bakılacaklar
Turşuluk sebze körpe, sağlam ve aynı boyda olur. Şişkin, güneşte yumuşamış ve çiçek ucu duran salatalık kavanozda erken bozulur.
Etiket
kavanoz
"kavanoz" etiketli 3 yazı.
Tohum ve Fide
Tohum saklama: serin, kuru, etiketli
Tohum sıcak mutfakta ve ıslak poşette bayatlar. Serin, kuru kutu ve okunur tarih, gelecek baharın yarısını kurtarır.
Hasat ve Saklama
Bahçe otlarını gölgede kurutmak
Nane, kekik ve fesleğen güneşte kavrulunca kokusunu bırakır. Demet, gölge, hava ve tam kuru kavanoz; ıslak kapak küf yapar.